Muffins veganos de chocolate y café

Porciones: 4 (12 muffins)
Minutos:
35
Dificultad: Fácil

Cuando queremos conseguir que nuestros invitados se sientan como en casa, la comida es fundamental. Las personas veganas suelen enfrentarse a situaciones incómodas a la hora de comer en los hogares de sus seres queridos. Te enseñamos cómo preparar unos deliciosos muffins de chocolate y café para que todos podáis disfrutar juntos de un momento dulce.

Ingredientes

  • 1 taza y media de harina
  • 1/3 de taza de cacao puro
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza y cuarto de azúcar
  • 1 cucharadita de Marcilla Soluble Crème Express
  • 1 taza de café Marcilla recién hecho
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 3/4 de taza de chocolate vegano

Preparación

  1. 01

    Coloca la bandeja del horno en el medio y pre caliéntalo a 170º. Coloca moldes de papel desechable sobre tu molde para muffins.

  2. 02

    En un bol grande, echa la harina, el cacao, el bicarbonato, el azúcar y el Marcilla Soluble Crème Express y mézclalos bien.

  3. 03

    A continuación, añade la taza de café Marcilla, el aroma de vainilla y el vinagre y mezcla hasta que se forme la masa. Finalmente agrega el chocolate.

  4. 04

    Vierte la masa en el molde (más o menos ¾ de la capacidad de cada molde de muffin) e introdúcelo en el horno, aproximadamente 20 minutos.

  5. 05

    Al retirarlos del horno, muévelos a una rejilla para que se enfríen antes.

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