Cheesecake con un agradable sabor a café Marcilla

Si eres un amante de los postres de queso, esta receta de cheesecake de café Marcilla es para ti. Hecho a base de una crujiente capa de galletas de chocolate, es el postre ideal para ti.

En esta receta te enseñaremos cómo elaborar una tarta de queso con un toque de café de café Marcilla, que enamorará tanto a los más queseros como a los más cafeteros. ¿Quieres disfrutar de este postre irresistible? ¡Manos a la obra!

INGRENDIENTES

200 gr.

Mantequilla

225 gr.

Chocolate negro

2

Cucharadas de café soluble Marcilla

130 gr.

Azúcar

4

Huevos

4 gr.

Levadura

75 gr.

Harina

75 gr.

Avellanas tostadas

Al gusto

Canela

Cacao en polvo

Azúcar glas

PREPARACIÓN

1. Para empezar con la base de la tarta, derrite la mantequilla en el microondas durante aproximadamente un minuto, dependiendo de la potencia del aparato.

2. Separa el relleno de las galletas de chocolate y resérvalo.

3. Tritura las galletas en una picadora hasta que se conviertan en polvo.

4. Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y tritura de nuevo.

5. Unta con mantequilla un molde y vierte la mezcla de galletas en él. Esparce la mezcla uniformemente por todo el molde para que la base quede bien repartida.

6. Lleva el molde desmontable a la nevera y déjalo enfriar mientras preparas el relleno.

7. Para el relleno de la tarta, en un bol mezcla el queso mascarpone, el queso crema, la harina, el azúcar, los huevos y dos cucharadas de café soluble Marcilla.

8. Bate todos los ingredientes con una batidora de varillas hasta que obtengas una masa cremosa de color marrón.

9. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y extiéndela bien.

10. Hornea la tarta a 160ºC durante unos 45 minutos.

11. Para decorar la tarta, mezcla una cucharada de café Marcilla con azúcar glas y espolvorea la mezcla resultante por encima de la tarta de queso con café.

CONOCER MÁS

Sigue la receta de Cheesecake con un agradable sabor a café Marcilla paso a paso con este vídeo.