Muffins veganos de chocolate y café: el postre soñado con café Marcilla 

¿Quién dijo que las mejores recetas dulces con café no pueden ser veganas? Disfruta de esta receta a base de plátano, café Marcilla e ingredientes totalmente aptos para veganos y vegetarianos. ¡Siempre querrás repetir!

Tanto si llevas una dieta vegana como si no, esta receta de muffins con sabor a chocolate y café Marcilla serán tu nuevo postre favorito. ¡Tan fáciles de preparar que los podrás hacer con la ayuda de los más peques de la casa!

En este paso a paso, te enseñaremos como preparar los muffins veganos de una forma muy sencilla, ya que solo tendremos que mezclar los ingredientes y colocarlos en un molde. ¡Más fácil, imposible!

INGRENDIENTES

1

Plátano

100 gr.

Harina

100 gr.

Copos de avena

150 gr.

Azúcar moreno 

80 gr.

Arándanos desecados

2 cucharaditas

Bicarbonato sódico 

100 gr.

Algarroba en polvo

3 cucharaditas

Marcilla Café Soluble Crème Express Natural 

150 ml.

Aceite de girasol

75 ml.

Leche de almendra

Al gusto

Azúcar glas y frutos rojos para decorar

PREPARACIÓN

1. ¡Primero de todo! Precalienta el horno a 180º. Después, trocea el plátano, añádelo en un bol y aplástalo bien con un tenedor.

2. Incorpora la harina, los copos de avena, el azúcar moreno, los arándanos desecados, el bicarbonato sódico, la algarroba en polvo, el Marcilla Café Soluble Crème Express Natural, el aceite de girasol y la leche vegetal.

3. Mezcla todos los alimentos con una batidora de varillas hasta que se integren bien todos los ingredientes.

4. Coloca la mezcla en varios moldes para muffins e introdúcelas en el horno unos 35 minutos a 180ºC (previamente precalentado).

5. Saca los muffins veganos de chocolate y café del horno y espolvorea azúcar glas por encima. Puedes decorarlas también con frutos rojos.

6. ¡Y listo! A disfrutar.

CONOCER MÁS

Sigue la receta de los muffins veganos paso a paso con este vídeo.