El panna cotta de café es uno de los postres más comunes y emblemáticos de Italia. Aunque puede parecer un flan, en esta receta no se utiliza el huevo, por lo que es mucho más ligera. Por eso es el postre frío perfecto para tomar después de cualquier comida con los amigos o la familia. Eso sí, necesita reposar en la nevera, por lo que es mejor prepararlo de un día para otro. Sin más esperas, pasamos a explicarte qué ingredientes necesitas para prepararla.
MINUTOS
1h30
PERSONAS
6
DIFICULTAD
Intermedio
Café Marcilla Gran Aroma Natural Molido
Nata
Hojas de gelatina neutra
Azúcar
Cuchara pequeña de aroma de vainilla
Chocolate negro 85% cacao
Leche en polvo o nata
Cucharadita de café Marcilla Clásico Natural Soluble
Cucharadita de edulcorante líquido Natreen
1 |
En primer lugar, añade agua en un recipiente y deja las 4 láminas de gelatina en remojo durante 10 minutos. Vigila que no se apilen unas sobre las otras. |
2 |
Aprovecha este rato en el que la gelatina se hidrata y prepara los 150 ml de café con Marcilla Gran Aroma Natural Molido, que usaremos más tarde. |
3 |
Coge un cuenco y añade la nata, el azúcar y el aroma de vainilla mientras lo calientas a fuego medio removiendo la mezcla. |
4 |
Cuando la mezcla hierva, añade el café y la gelatina ya hidratada mientras sigues removiendo. |
5 |
Cuando tengas una mezcla homogénea retírala del fuego, tras unos 5 minutos, y déjala enfriar. Después, viértela en moldes y deja enfriar en la nevera un mínimo de 6-7 horas. |
6 |
Calienta la leche en polvo y la nata hasta que empiece a humear y añádele el café soluble y el edulcorante y mézclalo poco a poco. |
7 |
Cuando esté bien mezclado, déjalo reposar durante unos minutos. |
8 |
Desmolda las panna cottas después de que hayan reposado el tiempo suficientey sirve la crema de chocolate por encima. |
¡En estos 8 sencillos pasos ya tienes un panna cotta al más puro estilo italiano con crema de café! Disfruta de un panna cotta de café con el que todos se chuparán los dedos.
Normalmente el café se hace con agua caliente. Es decir, en la mayoría de cafeteras es el calor el que provoca la extracción del sabor tan característico del café.
El café ha estado presente en muchos momentos de tu vida. Seguro que puedes recordar su aroma cuando eras pequeño y las primeras veces que lo tomaste. ¿Sabías que el café nos ha acompañado desde tiempos inmemoriales?
Lo has visto en redes sociales, en cafeterías, lo toman tus amigos y está por todas partes. El Flat White es el café del momento y todo el mundo quiere disfrutarlo.
Lo consumes habitualmente, disfrutas de su aroma a menudo y te ayuda a mantenerte activo cuando más lo necesitas.
Las cafeterías 3.0 te van a encantar. Todos hemos estado en decenas de cafeterías y hemos pasado centenares de horas en ellas. Con los amigos, con l os compañeros, para disfrutar, para trabajar… Y siempre acompañados por el café.
El aroma del mejor café siempre nos hace sentir algo. Ya sea confort, tranquilidad o compañía, es un olor que despierta emociones en nosotros.
No sabemos si te has fijado, pero los botes de café Marcilla Crème Express Soluble son realmente bonitos. Además de contener el mejor café, su vida puede alargarse si les das otro uso después de haberlos vaciado.
Hay muchas formas de disfrutar del mejor café. Ya sea en grano, molido, soluble… Siempre tienes una forma de tomarlo según el momento.
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El café no sólo nos acompaña a nosotros en el día a día y nos ayuda a dar lo mejor de nosotros. Como símbolo cultural que es, se ve reflejado en muchas de los contenidos audiovisuales que consumimos habitualmente.