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Cierra tu próxima comida con un exquisito broche de oro, una delicia exótica de las playas de Kikambala, en la costa africana de Mombasa (Kenya).
1-Corta el coco en dos mitades y vacíalo reservando las cáscaras para la presentación.
2-Tritura su contenido con una batidora. Añade también el café y la nata.
3-Tamiza la mezcla con un colador chino y viértela en las dos cáscaras.
4-Añade el hielo, adórnalo con los granos y las flores, y sírvelo con pajitas gruesas.
Ingredientes
Para 2 personas.
1 coco
4 tazas de café Marcilla frío
4 cubitos de hielo
8 cucharadas soperas de nata líquida
10 granos sueltos de café
tostado sin moler
2 flores para adornar
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